5 причини да отглеждате свои собствени плодове и собствени зеленчуци
Да имаш собствен зеленчуков масив или овощна градина някога беше нещо обичайно, но изпадна в немилост, тъй като хранителната индустрия стана по-комерсиална и супермаркетите започнаха да превземат. През последните години обаче все повече и повече хора започват отново да отглеждат собствена продукция. Тук даваме 5 причини, поради които бихте могли да обмислите да започнете своя собствена кухненска градина.
- Свежест
Плодовете и зеленчуците имат по-добър вкус и са по-здравословни, ако се консумират възможно най-скоро след бране. Повечето плодове, които купувате от супермаркети и други подобни, се берат много преди да са узрели правилно, за да се удължи срокът на годност и това обикновено оказва влияние върху вкуса. Отглеждането на вашите собствени растения ви позволява да опитате възможно най-пресните продукти, както се знае с нй-добър вкус.
- Качество
Културите, отглеждани с търговска цел, често се избират заради техните високи добиви, еднакъв външен вид и дълъг живот на съхранение, а не заради качество и вкус. Когато отглеждате свои собствени, можете да се концентрирате върху качеството, а не върху икономиката.
- Цена
Голяма част от пресните продукти в супермаркетите са силно надценени, въпреки техните рекламни твърдения. Отглеждането на собствени зеленчуци от семена е почти толкова евтино, колкото можете да получите, и дори отглеждането от малки растения, които купувате, вероятно ще ви осигури по-добра храна на по-ниска цена. С много растения можете да използвате семето от един вегетационен период, за да осигурите растения за следващия – самоподдържащ се цикъл, който ще ви струва само време и усилия, за да продължите.
- Произход
Все повече и повече хора имат загриженост за това как се произвежда нашата храна, като химическите пестициди и ГМ храните са особено опасение. С вашия собствен зеленчуков масив знаете точно откъде е вашата храна и как е отгледана.
- Разнообразие
Има буквално хиляди различни сортове плодове и зеленчуци, но супермаркетите са склонни да се концентрират само върху най-печелившите и лесни за продажба. Това означава, че изборът ни често е ограничен до няколко подбрани сорта ябълка, например, вместо стотиците традиционни видове, които съществуват. Отглеждането на вашите собствени ви позволява да изберете сортовете, които харесвате най-много, и да експериментирате, за да намерите нови, които рядко ще видите в продажба.
Всичко това разбира се има и недостатък – отнема време и усилия. В тези все по-натоварени времена може да не мислим, че разполагаме с излишно време, но започвайки с малко с няколко билкови растения на перваза на прозореца или дори със странното доматено растение, ще ви даде вкус да отглеждате свои собствени и дори може да е достатъчно за да те закача за цял живот!
